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公視有話好說討論到學生營養午餐打菜衛生禮儀，覺得受用。以下重點節錄：
1. 專人打菜，避免多人經手公用餐具，而且打菜人員也要有足夠的口罩防護；
2. 打菜不要接觸餐盤，減少因為學童手碰餐盤，又間接透過餐具污染食物的機會；
3. 舀湯保持距離，不要讓湯勺碰觸碗內，也要避免在湯桶上方乘湯，讓湯汁噴濺又回到公用湯桶內。
影片有三分鐘重點版，也有一小時完整版，供各位老師參考使用。